Små julpuddingar

Detta är choklad cake pops, och det kändes givet att dekorera dom som små christmans puddings. Inte särskilt svenskt, jag vet.... men de blev söta ändå.

Cake pops tomtarna

Nu har jag förpackat de tomtar som jag ske ge bort. Både styckvis och i en större grupp.

Kanske är det lite konstigt när man tänker efter... att ge bort ett arrangemang med små huvuden.....

Hmm nåväl, hoppas de blir uppskattade ändå.

Jul pops

Här kommer lite mer julpyssel. Ni som känner till Bakerella, känner säkert igen dessa "cake pops". Jag är helt såld på hennes blogg och har länge tänkt jag skulle göra några egna pops. Jag har testat förut, med lite olika kakor och smörkrämer och det har blivit jättegott, men jag har aldrig dekorerat dem förut. Men eftersom jag faktiskt hade lite tid över (hm... hur gick det till egentligen..?) denna jul, så blir det några tomtar.

För arbetsbeskrivning på hur man gör cake pops, besök Bakerella

Här är steg 1. Jag använde ett vanligt sockerkaksrecept med vanilj, och blandade ut med Italian meringue buttercream. Syndigt gott......

Steg 2. Nu har jag doppat dom i hudfärgad vit choklad....

Och till sist så har jag dekorerat dom med hjälp av sugarpaste och marsipan. Återstår gör packeteringen, men det får ske imorgon.... återkommer med bilder på det också.

Julpyssel

Man kan kanske tro att jag tagit julledigt, så lite inlägg som jag gjort här den senaste tiden. Det stämmer på sätt och vis, då jag stängt tårtverkstaden för året. Men däremot har tomteverkstaden öppnat och nu ägnar jag mig åt julpyssel av olika slag.
Jag älskar verkligen advent och jul, för mig är det den bästa tiden på året. Så jag tänkte dela med mig lite av det jag håller på med just nu. Några bilder kommer här, men mer ska komma innan dopparedagen.

Tomtar i väntan på att bli förpackade:

Jag tycker det är så svårt att hitta snygga - och inte för dyra - förpackningar till julgodis, så jag valde i år att göra egna, enkla förpackningar av cellofan.

Prisklasser

Nu har jag lagt ut lite tydligare prisinformation på min hemsida. Det är ingen exakt prislista, men jag har delat in priserna i 4 olika prisklasser för att göra det lite tydligare för de som är intresserade av att beställa en tårta. Information om beställning, samt prisklasser och smaker hittar du här.

Jag vill ockå passa på att nämna att tårtorna går inte att skicka per post. De hämtas hos mig i Kristinehamn, Värmland.
Det har varit så många som frågat mig om detta....

Ny bröllopstårta

Idag var det leverans av bröllopstårta. Bild på hela tårtan finns i mitt galleri.

Lekfull muffinskatt

Har du lust att lära dig göra denna söta lilla katt? Den 14 februari 2009 kommer chansen då jag gästundervisar på en tårtutställning Karlstad. För mer information och anmälan: info@tartpinglan.se

Tårtföreläsning

Häromdagen var jag inbjuden av IOGT-NTO att föreläsa om mina tårtor på en av deras medlemsträffar. Jag har aldrig hållt någon föreläsning om tårtdekorering förut, men tänkte att det kan ju inte vara så svårt. Och det var det inte heller. Dessutom var det jätteroligt! Så för 60 trevliga föreningsmedlemmar höll jag en presentation om mina tårtor och visade exempel på sådant jag gjort. Sedan var det kaffe med tårta (bakade av mig förstås) och lottdragning där högsta vinsten var en av mina tårtor. (Bild på vinnartårtan ligger i mitt galleri.)
Hoppas tårtvinnarna får ett riktigt härligt tårtkalas!

Doptårta

Ännu en doptårta har levererats, denna gång till en pojke. Bild på hela tårtan finns i dopgalleriet.

Möhippegänget

Här är alla tjejerna med sina fina muffins!

Möhippa med muffins

Idag var det möhippa hos mig. Ett gäng glada tjejer fick dekorera muffins som de senare under kvällen skulle äta. Det var jättetrevligt och alla gjorde jättefina muffins.
Tack för en kul eftermiddag!


Mina inspirations-muffins

Nya kursdatum 2009

Nu har jag äntligen kunnat planera in ett par nya tillfällen för baskursen, startkursen i spritsning och Brush Embroiderykursen. Aktuella datum hittar du i kursschemat på min hemsida under fliken kurser.
Det kommer fler tillfällen längre fram och så har jag någon ny kurs under utarbetning också. Så hittar du inget som passar just nu titta gärna in igen längre fram.


Bild från ett par tidigare kurser.

Tack alla besökare

Tusen tack alla som varit inne och kikat på min hemsida det senaste dygnet. Besökarstatistiken har verkligen skjutit i höjden, med över 9000 besök på bara ett dygn! WOW.
Tack alla härliga människor som skrivit kommentarer i min gästbok och här på bloggen, skickat mail och ringt mig. Er uppskattning och fina ord värmer ordentligt, och inspirerar mig ytterligare. TACK.

Till alla er som skrivit mail med frågor till mig och ännu inte fått svar, jag jobbar på det! Alla som ställt frågor kommer att få svar från mig, men det kanske dröjer någon dag eller så.
En del av svaren ska jag försöka publicera här på bloggen också.

Det är många som frågat om kommande kurser och till alla er som är intresserade av det så vill jag säga, det kommer ett schema för nästa år inom ett par dagar, förhoppningsvis redan ikväll.

Aftonbladet.se

Idag är det med en artikel om mig och mina tårtor på aftonbladet.se, under mat & vin sektionen.

Ett prestigefyllt uppdrag

Denna beställning tog mycket energi i anspråk, både tids- och tankemässigt. Men vilken härlig känsla det är när man står där med den färdiga tårtan och känner sig både nöjd och stolt!
Den ska levereras imorgon, så därför har jag inte lagt upp den i mitt galleri ännu. Kunden ska få se den först... Men här är ändå en liten tjuvkik.

Uppdatering 23 oktober: Nu finns bild på hela tårta i företagsgalleriet.

Ännu en doptårta

Det är visst många som döper sina barn just nu, detta är andra doptårtan på kort tid som jag gör till en liten flicka. Det blir en till doptårta senare i år och den är till en pojke. Ska bli skönt att jobba i ljusblått då, för just nu känns det som det varit lite mycket rosa ett tag. Dock tog jag med lite andra färger på denna, bara för att balansera allt det rosa.

Bild på hela tårtan finns i mitt dopgalleri på hemsidan.

Rosenkursen tillbaka i november

Har du lust att lära dig hur man gör riktigt fina marsipanrosor? Nu kommer chansen igen, då jag satt in en kurs igen den 26 november. Mer information om mina kurser finns på min hemsida.

Doptårtan

Nu har dopet varit och tårtan jag gjorde blev riktigt bra. Det är alltid lite nervöst när man ska resa bort och göra tårta. Jag är ju van att arbeta i min egen lokal där jag har alla mina verktyg tillgängliga. Och att transportera saker är alltid lite spännande...
Men allt gick bra och den blev jättegod. Här är en närbild.
Bild på hela tårtan finns i dopgalleriet på min hemsida.

Snart är det dop

Snart ska min lilla systerdotter, Lovisa, döpas, och hennes moster ska göra doptårtan. Här är en liten detalj som är färdig; ett av flera monogram som ska sitta på tårtans sidor. Det är gjort i kristyr i run-out teknik och spritsade snirklor. Bild på hela tårtan kommer senare.

Marsipan nallar

Igår modellerade vi nallebjörnar i marsipan. Härliga små figurer.... och jätteduktiga kursdeltagare!
Fler bilder från kursen finns här.

Medverkan i radioprogrammet Honung

Idag var jag med i radioprogrammet Honung i Sveriges Radio Värmland. För er som missade det när det sändes, så går det att lyssna på programmet i efterhand på Sveriges Radios hemsida. Inslaget med mig sändes 10.00-10.30.
Jag hade också med mig en tårta till alla på redaktionen, bild på den ligger här.

En riktigt rolig tårta att göra

Ibland får man en beställning där man verkligen känner att man får vara riktigt kreativ. Oftast rör det sig om att kunden talat om vad de önskar sig, men man får sedan fria händer inom detta tema.

Bilder på en sån tårta ligger nu i mitt galleri, gjord till ett bröllop imorgon.

Idag är jag med i tidningen

Häromdagen skrev NWT en jättefin artikel som är med i dagens tidning. För er som är intresserade går artikeln att läsa på NWT's hemsida, här.

International visitors

I have a fair amount of international visitors to my website on a regular basis. But I have noticed that during the last couple of days the number of international visitor has increased even more. It has probably something to do with the link from Louise's blog Cakejournal.
Unfortunately I'm not keeping the English version of my website as updated as the Swedish, for which I'm really sorry. I will however make sure that the English gallery will be updated with all recent cake images within the next couple of days or so. In the meantime, the Swedish version is completely up to date for everyone to browse through.

And I'm also sorry that I have chosen to keep my blog in Swedish. I did consider making it in English, but in the end I decided to make it easier for the readers at home.
But please do feel free to e-mail me in English, should you have any questions or comments.

/Gunilla

Nya kursdatum

Nu har jag planerat in några fler kursdatum för hösten. Jag kommer att köra startkursen i spritsning igen i oktober och så blir det ett nytt tillfälle för baskursen i november.

Mer informtion om kurser och hela kursschemat hittar ni här.

Hjärtligt välkomna.

Bild från baskursen i augusti 2008.

Närbild

Denna bild ligger redan i mitt galleri på min hemsida, men för de som efterfrågat en närbild så kommer den nu också på bloggen:

Alla vinnarna

Här har vi alla 4 vinnarna från Scandinavian Cake Show i helgen.
Längst till vänster Alice Lindberg som vann juryns pris i motivkategorin, bredvid henne står jag, sedan är det tjejen som vann besökarnas röst i bröllopskategorin, och jag är jätteledsen, men jag kommer inte ihåg hennes namn, tror det var Tanja ialla fall. (Är det någon som vet så kommentera gärna). Och längst till höger Louise som vann besökarnas röst i motivkategorin.

Alice vinnartårta ser ni på www.sockerkonst.nu. Och Louises vinnartårta på hennes blogg www.cakejournal.com

Jag vann!!

Och här är den andra tårtan jag hade med i tävlingen. Den vann juryns pris i kategorin Bröllopstårtor.

Det var helt fantastiskt att vinna, och jag är särskilt glad över rösterna från juryn, som bestod av Carol Haycox, Alyson Lilleyman, Karen Davies och Agneta Olsson.

Det var 4 priser totalt, och det var extra skoj att min vän Alice Lindberg vann juryns pris i Motivkategorin. Bild på hennes fantastiska tårta ska jag också lägga upp senare.

Mitt vinnande bidrag:

Scandinavian Cake Show 2008

Så har jag då kommit hem efter en helt fantastisk helg i Kungälv och Scandinavian Cake Show. Jag har tagit flera bilder men hinner inte lägga upp dem just nu. Men en par bilder på mina tårtor som var med i tävlingen hinner komma med nu. Resten får komma senare.

Denna fanns med i kategorin Motivtårtor. Det var till denna som de små lila "äggen" från ett tidigare inlägg skulle användas.

Förberedelserna är i full gång

Nu är det inte många dagar kvar till Scandinavian Cake Show i Kungälv. Jag har tänkt ställa upp i en av tävlingarna och håller därför på som mest med mitt tävlingsbidrag nu. Tror kanske mina idéer varit lite för vidlyftiga, för även om det är flera dagar kvar så funderar jag på om jag verkligen kommer att hinna klart... Mitt kök och arbetsrum ser minst sagt kaotiskt ut just nu!
Men här kommer lite smakprov på några detaljer.

Dessa små gynnare ligger på tork just nu innan de ska målas. Ser ni vad det är?



Och här är delar av mitt mest optimistiska projekt. Hoppas jag hinner färdigt....

Ny kurslokal

Förra helgen var det invigning av min nya kurslokal, som är avsevärt mycket större än det rum jag tidigare haft mina kurser i. Nu kan man vara 6-8 deltagare på en gång, och ändå ha gott om plats omkring sig.
Den kurs som var i lördags var en baskurs och bilder från kursen och deltagarnas jättefina tårtor finns på min hemsida.

Ny fotostudio

Förresten, vad tycker ni om de senaste bilderna?? Det är inte säkert någon ser skillnad, men jag tycker det är stor förbättring. Jag har nämligen äntligen fått upp mina nya fotobakgrunder. Jag har två färger men än så länge har jag bara använt den ljusgrå. Det blev så otroligt mycket bättre, och jag är helnöjd! Tack Alice för din och makens råd och hjälp!

Nästa investeringer får bli ett par ordentliga studioblixtar...

Jägaren, men utan älg

Det var länge sedan jag modellerade någon figur, så det var riktigt kul att få chansen att göra en liten gubbe. Detta var till en födelsedagstårta, där jag fick helt fria händer med designen. (Det blir alltid bäst så!)
Hans intressen var golf och älgjakt så jag passade på att göra en liten jägare. Funderade ett tag på att göra en älg också, men tårtorna är ganska små, så det fick bli spår efter den istället.

Hela tårtan ser du i mitt galleri.

Mycket att göra

De senaste dagarna har varit hektiska. Jag har haft beställning på 3 tårtor, som motsvarar inte mindre än 7 enskilda tårtor samtidigt.
Till denna tårta gjorde jag draperingar och det innebär mycket kavling. Jag har faktiskt blåmärken på mina armar efter det! Det är tur att man tycker det är så kul att hålla på med detta....
Bilder på 2 nya bröllopstårtor hittar du i bröllopsgalleriet på min hemsida.

Men varför vill alla ha murgröna på sina tårtor....??


Sista leveransen sker imorgon, så det kommer fler bilder....

Professional Master Class

Nu är resan över för denna gång. Tidigare idag kom jag hem från Farnham i England, och kurs hos Squires Kitchen. Det har varit tre jätteroliga dagar, med den härligt charmige Eddie Spence. En sann mästare.
Vi arbetade med Royal Icing (kristyr) i flera olika tekniker, och slutresultatet blev bl.a en vacker tårtdummy.
Det är ju alltid lite speciellt att transportera såna här saker, och det gäller att vara riktigt försiktig. Min tårta klarade sig nästan hela vägen hem.... Det gick tydligen fint att åka tåg i England och ta med den ombord på planet för när jag tittade till den på Arlanda så var den hel och fin. Men ytterligare en tågresa med ett byte klarade den tydligen inte, för när jag kom hem hade en bit gått sönder.
Så det blir ingen bild på hela skapelsen, eftersom den måste repareras först. Men lite detaljer visar jag gärna.

Och så mästaren själv "in action":

Visste ni förresten att det var Eddie som gjorde Charles och Dianas bröllopstårta? Och även Andrews och Sarahs och nu senast Drottningens jubileumstårta (50 år som regent)?

Kan man ha en bättre lärare?

Snart ska jag på kurs !

Nu är det bara 5 dagar kvar till jag ska dra iväg på lite vidareutbildning. Det var länge sen jag själv gick någon kurs - säkert ett par år sedan! -, så jag känner verkligen att det ska bli jättekul.

Jag ska på en 3 dagars kurs för den fantastiske Eddie Spence på Squires Kitchen's International School i England. Det blir tre förhoppningsvis intensiva dagar då vi jobbar enbart med kristyr. Ett av mina favoritmaterial!

Jag kommer att visa bilder när jag kommit hem igen, men tills dess får jag nöja mig med att visa en del av mina tidigare kristyrarbeten..

Höstens kursschema

Nu har jag lagt upp kursschemat för första delen av hösten. Det kommer någon mer kurs innan jul, men datum är inte fastställda ännu.
Schemat hittar du här.
Och lägg märke till dom erbjudanden som finns, om man är flera som vill gå kurs, eller om man anmäler sig tidigt.

Hjärtligt välkomna!

Tanken bakom min blogg

Det har gått några veckor sedan jag startade denna lilla blogg. Det har redan varit en hel del besökare här, och antalet växer stadigt. Det är jättekul tycker jag.

Min tanke med att ha en blogg, i tillägg till min hemsida, är att lägga ut lite information om små saker som händer i mitt liv som tårtdekoratör. Det kan vara bilder på saker jag gjort eller håller på att arbeta med, intressanta händelser, kurser, utställningar, nya produkter etc.
Fördelen med en blogg är även att den ger utrymme för en dialog. Så därför är ni alla hjärtligt välkomna att kommentera på inlägg och ställa frågor. Kom gärna med förslag och önskemål på sådant som ni skulle vilja se mer av här.

Många bloggar fungerar som en dagbok, och många bloggare uppdaterar flera gånger per dag. Det kommer jag dock inte att ha möjlighet till, så mitt mål är minst 1 nytt inlägg per vecka nu i början, men förhoppningen är ändå att lägga upp något nytt så ofta jag bara kan.

/Gunilla

Muffinshund

Idag är det lite tråkigt väder och pyssellusten infinner sig direkt. Det blev muffinshundar denna gång.

Midsommarmuffins

I år blev det ingen midsommartårta hos oss. Jag hade helt enkelt inte tid, och eftersom vi inte skulle vara så många, tyckte jag det räckte med några muffins.

Här är bilder på dom. Ha en fortsatt härlig midsommarhelg!

Hur ser det ut på insidan?

Det är sällan som jag tar bilder på mina tårtor efter man satt kniven i dom.. Men här är nu en bild på en genomskuren tårta. Det är med en av mina favoritsmaker; hallon och citron.

Sockersnäckor

Igår skulle jag göra en lite "snabb" tårta, och gärna med sjötema. Så det fick bli en blåmelerad tårta med snäckor på, eftersom de går så fort att göra.
Jag gjorde snäckorna av sugarpaste i en snäckform, och sedan målade jag dom med pulverfärger för att ge ett naturtroget utseende. Sedan fick de en lätt spray med pärlemorspray vilket gav det sista lyftet.

Bästa arbetsunderlaget

Jag arbetar alltid på en Bake-O-Glide matta istället för de hårda plastunderlag som finns att köpa. Visst använder jag även sådana, för mindre arbeten och modellering. Men just för kavling är Bake-O-Glide helt oslagbart. Det är en tunn teflonklädd väv som är klädd med "non-slip" på baksidan så den fastnar fint mot arbetsbänken, men går även lätt att rulla ihop för att förvaras när den inte används.

Igår lyckades jag dock att skära ett snitt i den... suck. (Den är alltså väldigt känslig för vassa verktyg). Så idag har jag beställt en ny från England, från Falcon Products online shop.

Orkidéerna på den färdiga tårtan

Så blev det då äntligen dags att sätta phaelonopsis orkidéerna på tårtan. Resultatet blev över förväntan. De är så skira och graciösa och ser nästan ut att sväva på tårtan.
Tårtan är en trevånings bröllopstårta för 55 personer. Innehållet är chokladkakor med hallonmousse och citronmousse....
Bild på hela tårtan finner du i bröllopsgalleriet på min hemsida.

Diamanter som går att äta

Idag fick jag min senaste beställning från Squires Kitchen. Dessa underbara små diamanter är gjorda av socker och alltså helt ätbara. Perfekta att strö ut på en bröllopstårta eller varför inte på en cupcake. Ser otroligt lyxigt ut!

Phaelonopsis orkidéer i socker

Arbetar just nu med en bröllopstårta som ska ha Phaelonopsis orkidéer. Eftersom jag inte gjort många orkidéer tidigare inhandlade jag en DVD, Sugar Orchids av Scott Clark Woolley. Det är en av de mer pedagogiska instruktioner jag sett och hjälpte mig till detta resultat: