Professional Master Class

Nu är resan över för denna gång. Tidigare idag kom jag hem från Farnham i England, och kurs hos Squires Kitchen. Det har varit tre jätteroliga dagar, med den härligt charmige Eddie Spence. En sann mästare.
Vi arbetade med Royal Icing (kristyr) i flera olika tekniker, och slutresultatet blev bl.a en vacker tårtdummy.
Det är ju alltid lite speciellt att transportera såna här saker, och det gäller att vara riktigt försiktig. Min tårta klarade sig nästan hela vägen hem.... Det gick tydligen fint att åka tåg i England och ta med den ombord på planet för när jag tittade till den på Arlanda så var den hel och fin. Men ytterligare en tågresa med ett byte klarade den tydligen inte, för när jag kom hem hade en bit gått sönder.
Så det blir ingen bild på hela skapelsen, eftersom den måste repareras först. Men lite detaljer visar jag gärna.

Och så mästaren själv "in action":

Visste ni förresten att det var Eddie som gjorde Charles och Dianas bröllopstårta? Och även Andrews och Sarahs och nu senast Drottningens jubileumstårta (50 år som regent)?

Kan man ha en bättre lärare?

Snart ska jag på kurs !

Nu är det bara 5 dagar kvar till jag ska dra iväg på lite vidareutbildning. Det var länge sen jag själv gick någon kurs - säkert ett par år sedan! -, så jag känner verkligen att det ska bli jättekul.

Jag ska på en 3 dagars kurs för den fantastiske Eddie Spence på Squires Kitchen's International School i England. Det blir tre förhoppningsvis intensiva dagar då vi jobbar enbart med kristyr. Ett av mina favoritmaterial!

Jag kommer att visa bilder när jag kommit hem igen, men tills dess får jag nöja mig med att visa en del av mina tidigare kristyrarbeten..

Höstens kursschema

Nu har jag lagt upp kursschemat för första delen av hösten. Det kommer någon mer kurs innan jul, men datum är inte fastställda ännu.
Schemat hittar du här.
Och lägg märke till dom erbjudanden som finns, om man är flera som vill gå kurs, eller om man anmäler sig tidigt.

Hjärtligt välkomna!